Sombreros de bruja
Ingredientes:
Conos de chocolate
Galletas redondas
Coco rallado, sprinkles de colores o gotitas de chocolate blanco
Chocolate derretido
Procedimiento:
Cubrir la galleta con el chocolate derretido.
Colocar el cono encima
Decorar con el Coco rallado, sprinkles de colores o gotitas de chocolate blanco
Colocar en la nevera para que se solidifique el chocolate.
Ojos sangrientos de chocolate o gominola
Ingredientes:
Para las pupilas:
Para los iris:
Para el blanco de los ojos:
Procedimiento:
Deshaz el bizcocho y las galletas oreo en el vaso de la batidora o procesador de alimentos e incorpora el chocolate con leche previamente derretido al baño maría. Bate hasta que los ingredientes queden bien integrados.
Pasa la mezcla a un bol y comienza a hacer bolas del tamaño de una nuez con la ayuda de las manos. Lleva las bolas al frigorífico y déjalas enfriar durante 2 horas.
Coloca una brocheta en cada bola, y a continuación, bañalas con cuidado con el chocolate blanco fundido hasta cubrirlas completamente. Pon los mini lacasitos a modo de ojos antes de que el chocolate cuaje por completo. Deja enfriar y con la ayuda de los bolígrafos decorativos, pinta las pupilas en los lacasitos y varias curvas rojas a modo de capilares oculares. ¡Ya está!
Albóndigas con forma de espeluznantes ratas
Ingredientes para hacer albóndigas de carne con tomate
300 g de Carne Picada de Ternera 1 cucharadita de Tomillo Picado
200 g de Carne Picada de Cerdo 1 cucharadita de Romero Picado
500 g de Tomates Pelados en Bote Unas ramitas de Perejil Picado
2 Huevos Aceite de Oliva, Sal y Pimienta (al gusto)
2 cucharadas de Queso Parmesano 2 cucharadas de Harina de Trigo
2 dientes de Ajo
Procedimiento:
Poner la carne picada en un bol y añadir los huevos batidos, el queso parmesano y el ajo picadito.
Sazonar al gusto con el perejil, la sal y la pimienta.
Mezclar hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. Formar bolitas del tamaño deseado y enharinadas ligeramente y freírlas en aceite a fuego fuerte. Reservar.
Triturar los tomates y freírlos usando un poco de aceite del que hemos usado para cocinar las albóndigas.
Sazonar al gusto con el tomillo, el romero, sal y pimienta.
Cocer el tomate frito durante 10 minutos, luego, añadir las albóndigas y cocinar todo junto a fuego suave durante 20 minutos más.
Servir acompañado de ensalada o unas verduras.
Pasos:
Poner la carne picada en un bol y añadir los huevos batidos, el queso parmesano y el ajo picadito.
Sazonar al gusto con el perejil, la sal y la pimienta.
Mezclar hasta que queden todos los ingredientes bien integrados. Formar bolitas del tamaño deseado y enharinadas ligeramente y freírlas en aceite a fuego fuerte. Reservar.
Triturar los tomates y freírlos usando un poco de aceite del que hemos usado para cocinar las albóndigas.
Sazonar al gusto con el tomillo, el romero, sal y pimienta.
Cocer el tomate frito durante 10 minutos, luego, añadir las albóndigas y cocer todo junto a fuego suave durante 20 minutos más.
Servir acompañado de ensalada o unas verduras.
Cóctel de bruja (sin alcohol)
El siguiente brebaje mezcla la acidez del kiwi con la burbujeante tónica, ¿el resultado? Una bebida terrorífica, explosiva y refrescante que no dejará indiferente ni a brujas ni a monstruos.
Ingredientes:
125 ml de agua
75 g de azúcar
3 kiwis
1 manojo de menta fresca
Mermelada de fresa (opcional)
Cubitos de hielo
250 ml de tónica o gaseosa
Procedimiento:
Pon a calentar los 125 ml con el azúcar y deja hervir durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto y se haya formado un almíbar ligero. Reserva en el frigorífico hasta que se enfríe.
Una vez frío el almíbar, viértelo en un vaso de batir junto con las hojas de menta y los kiwis pelados. Bate hasta formar una mezcla totalmente homogénea.
Pasa la bebida por un colador y mézclala con la tónica o la gaseosa. Sirve acompañado con unos hielos; opcionalmente puedes colocar un poco de mermelada de fresa por los bordes de la copa a modo de sangre.
Brebaje blue lagoon (con alcohol)
Ingredientes para una copa:
30 ml de vodka
20 ml de Blue Curaçao
10 ml de zumo de limón
Soda o gaseosa
Hielo
Limón o cerezas para decorar (opcional)
Procedimiento:
Coloca hielo en un vaso o copa y vierte el vodka, el Blue Curaçao y el zumo de limón.
Rellena la copa con soda, gaseosa o limonada.
Opcionalmente puedes decorar con unas rodajas de limón o unas cerezas.
¿Sabes que tus bebidas de Halloween quedarán mucho más auténticas si las sirves en una copa escarchada? Añadir bordes azucarados a tus terroríficos cócteles es un truco de lo más sencillo: moja con una rodaja de limón el borde e introduce la copa en un recipiente con azúcar. Puedes utilizar azúcar de colores para un efecto aún más impactante
Zumo espumante para niños o adultos (con o sin alcohol)
Ingredientes:
Zumo de naranja.
Granadina o licor alcohólico tipo Miura.
Gominolas y rodajas de naranja (opcional)
Procedimiento:
Pon en un molde de hielos el licor que vayas a utilizar, perfecto si es de color rojizo sangriento. Lo ideal es que te hagas con moldes de hielo para Halloween (calabazas, calaveras, fantasmas, brujas…) para conseguir un efecto aún más terrorífico.
Vierte zumo de naranja en vasos o copas y coloca uno o dos hielos de licor justo antes de servir.
Opcionalmente puedes decorar con rodajas de naranja y/o gominolas de halloween.
Ratones de chocolate
Ingredientes para hacer 8 ratones:
50 g de chocolate con leche, 300 g de galletas Oreo o similares, 100 ml de crême frâiche o nata espesa, almendras, bolitas de azúcar y regaliz negro para la decoración
Cómo hacer ratones de chocolate
Tritura las galletas Oreo y reserva un tercio de las migas resultantes, poniendo los otros dos tercios en un bol. Derrite el chocolate fundiéndose durante un minuto en el microondas, y añade la crême fràiche. Una vez mezclado, añade la mezcla sobre las migas de Oreo y remueve hasta hacer que quede una masa uniforme. En las fotos del collage lo verás claro.
Deja que la mezcla se enfríe en la nevera durante una hora antes de darle forma. Cuando esté endurecida, forma bolas de pequeño tamaño y después, deslizándose sobre la mesa, dales la forma del cuerpo de los ratones. Cubre los ratones como si estuvieras empanando con las migas de Oreo que habías reservado.
Termina de formar los ratones decorándolos con almendras laminadas para hacer las orejas, regaliz para la cola y bolitas de anís o caramelo de azúcar para hacer los ojos. También puedes usar como hice yo cáscaras de pistacho para las orejas. Deja reposar durante dos horas en la nevera para que estén duros y no se deshagan.
Ratones Coloraos
Tiempo de elaboración | 30 minutos más el enfriado
Dificultad | Media
Degustación:
Coloca los ratones de chocolate para Halloween sobre una buena porción de queso emmental y sirvelos a la hora de la merienda cuando los niños empiecen a tener hambre. No digas nada y deja que todos se diviertan con su terrorífica imagen.
Máscara de tiramisú
Ingredientes:
Máscara de halloween
Papel transparente
200 gr chocolate con leche derretido
250 gr de mascarpone
50 gr azúcar glas
500 ml nata fresca
Vaina de vainilla
Couli de frutos rojos
Bizcochos de soletilla
frutos rojos (strawberry, raspberry, blueberry, blackberry, etc.)
Procedimiento:
Colocar papel film por dentro de la máscara.
Cubrir con chocolate varias veces.
Darle la vuelta y quitar la máscara y el papel film una vez tengas varias capas de chocolate.
Aparte en un bol mezclar el queso mascarpone con el azúcar glas y montar.
Aparte, remojar los bizcochos de soletilla en el coulis y colocar en el plato y hacer una línea de 5 soletillas.
Cubrir con la nata montada, colocar los frutos rojos y cubrir con mas nata.
Colocar 5 soletillas mas y cubrir con nata.
Llevar a la nevera.
Sacar y derramar el coulis de frutos rojos por encima.
Colocar la máscara encima y presionar un poco.
Servir.
Monstruo de Frankenstein
Ingredientes:
Para 2 personas
2 Kiwis
4 Palitos salados de aperitivo para la boca y los tornillos
4 Pepitas de chocolate para los ojos
Dificultad: Fácil
Tiempo total
10 m
Elaboración
10 m
Procedimiento:
Con un cuchillo afilado marcamos trazos en la parte delantera del kiwi, que serán el flequillo del monstruo de Frankenstein. Por la parte trasera, damos un corte recto asemejando la parte parte del cogote del monstruo.
Cortamos también la parte de abajo del kiwi, para que pueda sujetarse bien de pie. Con un pelador o con el mismo cuchillo afilado, vamos retirando la piel del kiwi para que quede a la vista su pulpa de color verde, que será la piel del monstruo.
Ya solamente falta ponerle los ojos, con dos pepitas de chocolate y los tornillos del cuello (o de las sienes), que haremos con trocitos de palitos salados de aperitivo. Esos mismos palitos nos valen para hacerle la boca al monstruo. Los niños pueden ayudarnos a decorar los monstruos, siendo una tarea entretenida.
Procedimiento:
Derretir el chocolate.
Con ayuda de una jeringuilla escribir sobre la galleta (RIP) y reservar.
Hacer una natilla preferiblemente de chocolate.
Con las galletas oreo, quitar la crepita, luego triturar hasta que parezca tierra.
Cubrir la natilla con la galleta triturada.
Colocar la lápida.
Ingredientes:
250 ml de licor de granadina sin alcohol (si es una receta de Halloween para adultos, podéis añadir al gusto un licor tipo Miura
250 ml de licor de fresa sin alcohol
250 ml de zumo de arándanos rojos
250 ml de tónica o gaseosa
2 hojas de gelatina de fresa
Procedimiento:
Hidratamos durante unos 15-20 minutos la gelatina en agua fría.
Ponemos un cazo a calentar con el zumo de arándanos.
Una vez caliente, retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina hidratadas. Removemos muy bien hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
En una jarra grande mezclamos todos los ingredientes. Removemos.
Servir en vasos con hielo y decorar con ojos comestibles.
Ingredientes:
Palitos de pretzel
Slice de queso blanco
Cuerda, para amarrar
Puede añadir jamón
Procedimiento:
Tomamos la rebanada de queso y lo doblamos a la mitad.
Con un cuchillo cortamos el queso sin llegar al otro extremo.
Colocamos el pretzel en un lado y enrollamos y amarramos (sin hacer nudo) con la cuerda.
Colocamos en un plato o bandeja de presentación con el final de la cuerda hacia abajo.
